Pieza entera (con pata, curación natural en bodega).
Deshuesado (listo para corte mecánico o presentación en restauración).
Loncheado a máquina (corte homogéneo, envasado al vacío).
Loncheado a cuchillo (bajo pedido, corte tradicional que conserva aromas y texturas).
Curación más breve pero de sabor intenso.
Disponible en pieza entera, deshuesada, loncheada a máquina y especialmente en loncheado a cuchillo.
Elaborado de forma tradicional con adobo natural.
Caña entera embuchada en tripa natural.
También disponible en rodajas loncheadas a máquina o a cuchillo.
Chorizo Ibérico de Bellota
Salchichón Ibérico de Bellota
Morcón Ibérico
Todos elaborados con carnes nobles, pimentón DOP de La Vera, especias naturales y curados en bodega.